6. Просмотр видеозаписи экскурсии в ресторан.

Учитель: За тысячелетия своего существования люди выработали определенные нормы поведения. Эти нормы, конечно, в разные исторические времена и в каждой стране имеют свои особенности. Недавно, будучи на экскурсии, наш класс побывал в кафе "Дружба", где мы поближе познакомились с нормами поведения за столом. Почему они возникли?

Дети: Они возникли из уважения к тем, кто сидит вместе с гобой за столом. Просмотр видеокассеты "В кафе" .

Учитель: Что дала вам эта экскурсия?

7. Практическое задание "Сервировка стола".

Мы не сомневаемся: в кафе, в гости вы ходить любите, а вот умеете ли вы принимать гостей у себя? Сможешь ли ты окружить вниманием и заботой свих близких на кухне?

Практическое задание "Сервировка стола" в группах.

Учитель: Что значит сервировка стола?

Дети: Подготовка стола к завтраку, обеду, ужину или к чаю.

Дано: скатерть, салфетки, тарелки (глубокие, мелкие), чашки стаканы, вилки, ножи (столовые, десертные, чайные) цветы и вазочки для цветов.

Задание: расположить все так, чтобы было красиво, правильно и удобно. И, конечно же, возбуждало аппетит!

Дети объединяются в группы по желанию (с кем бы он хотел выполнить задание, кто бы кого хотел пригласить в гости). Дети сервируют стол для завтрака, стол для обеда, чайный стол (варианты), соблюдая общие правила сервировки стола.

8. Самоанализ и самоконтроль в группах выполненного задания.

Просмотр видеокассеты "Этикет".

Все кругом ласкает взоры,

Блещут чистые приборы,

Если даже ты и сыт,

Вновь приходит аппетит!

Проверяя столы, учитель на каждый стол ставит вазочки с цветами и читает стихотворение:

Слова с рожденья ждет жестокий выбор –

Не всякий возглас в речи выжить мог.

Но вот звучит во все века "спасибо" --

Спаси, мол, брат, тебя за это Бог!

Касаются веков сквозные грани,

И снова в нас преемственность жива,

И из старинных лучших пожеланий

Кроятся наши русские слова.

Уже в 17 столетии стало обычаем звонить в колокол, приглашая гостей к столу.

Так пусть он позвонит, и мы займем наши места за столом.

Приглашаем всех гостей к столу!